มาลองลดน้ำหนักกันดูอีกสักครั้งไหม

ใครเคยลดน้ำหนักแล้วไม่ได้ผลบ้าง อย่าเพิ่งท้อใจ มาลองกันใหม่ ปรับเปลี่ยนวิธีไม่ให้ยากหรือสุดโต่งเกินไป แล้วมาติดตามผลสำเร็จกันเถอะ

เลือกกินอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ → ทำให้กินอาหารน้อยลง
อาหารดัชนีน้ำตาลต่ำคืออาหารที่เมื่อกินแล้ว จะทำให้น้ำตาลในเลือดค่อย ๆ ขึ้น หรือขึ้นช้า และใช้เวลานานในการลงสู่ระดับปกติจึงอิ่มได้นาน เช่น ข้าวไม่ขัดสี วุ้นเส้น ขนมปังโฮลวีต ฝรั่ง แอปเปิล มะละกอ สับปะรด มะเขือเทศ สตรอว์เบอร์รี ส้ม ผักตระกูลกะหล่ำ (อาหารที่ไม่เป็นแป้ง น้ำตาล เช่น เนื้อสัตว์ นม ไข่ ถือว่าดัชนีน้ำตาลเป็นศูนย์)

เริ่มได้แล้ว…พัฒนาเทคนิคต่อกันหน่อย

- เมื่อรู้สึกหิว ไม่ต้องตกใจจิบน้ำเปล่าไปเรื่อยๆ เป็นสัญญาณที่ดีที่ร่างกายกำลังจะเผาผลาญไขมันที่สะสมไว้ออกมาใช้ ไม่ต้องรีบกินเพื่อดับหิว
- ค่อยๆ จิบน้ำเปล่าไปตลอดวัน ให้ได้ประมาณ 12 แก้วต่อวัน เพื่อเพิ่มความสดชื่น ให้ผิวพรรณ เร่งการเผาผลาญไขมัน
- วันรุ่งขึ้นตื่นมา ชั่งน้ำหนัก คาดหวังไว้ว่าน้ำหนักควรลดอย่างน้อย 0.1 กิโลกรัม
- ถ้าอยากดื่มน้ำผลไม้ ให้กินผลไม้สดที่ไม่หวานจัดแทน จะได้พลังงานน้อยกว่ามาก และได้ใยอาหารด้วย
- กินโปรตีนมากหน่อยเพื่อเก็บกล้ามเนื้อไว้ แต่ต้องเป็นโปรตีนที่ให้ไขมันต่ำ เช่น ไก่ ปลา นมพร่องไขมัน เต้าหู้
- ไม่กินอาหารพร้อมกินไว้ที่บ้าน ไว้ในตู้เย็น เช่น อาหารพร้อมกินแช่แข็ง ขนม ของขบเคี้ยวต่างๆ

ร่างกายจะมีการปรับตัว กินน้อยลงน้อยลง โดยที่รู้สึกอิ่มด้วย

เรียบเรียงจากหนังสือ รู้-เฒ่า-ทัน-สุข
ผู้เขียน : รศ.ดร.ปรียา สีฬหกุล  
กลุ่มสาขาวิชาโภชนศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี